Ayurvéda : Alimentation pour le Dosha Kapha
Chacun des doshas (trois au total) demande un régime ayurvédique spécifique visant à renforcer les carences et à apaiser les excès. Tout cela pour rencontrer l’équilibre entre les énergies.
Après tout, cet équilibre est l’un des grands principes de l’ayurvéda et de l’alimentation qui suit ses principes.
La nourriture ayurvédique pour le dosha Kapha doit suivre certaines précautions, tout aussi importantes pour les autres doshas.
La première et fondamentale recommandation est de maintenir une alimentation légère et aussi naturelle que possible.
Ne soyez pas timide dans le rayon bio du supermarché et cherchez des aliments qui viennent directement d’un bon producteur.
Une autre bonne option est d’assister à des foires bio, où l’on trouve des aliments qui viennent d’arriver frais d’un potager local.
La conduite à tenir pour le Dosha Kapha :
Selon les directives de la nourriture ayurvédique, en mangeant des aliments plus frais qui reçoivent beaucoup de lumière, vous pouvez garder Kapha dans son état naturel, plus beau, plus heureux et en meilleure santé.
L’été est une excellente saison pour ce dosha car ses éléments terre et eau sont froids, lourds et lents.
L’ été est une saison qui vénère le feu avec beaucoup de lumière et de chaleur, facteurs qui affectent directement la capacité de digestion de Kapha.
En consommant plus d’« aliments lumineux », vous stimulez l’agni kapha et l’aidez à rester brûlant et brillant.
Évitez autant que possible toutes sortes de repas très copieux et lourds comme les viandes fortes et les produits laitiers.
Essayez d’introduire des saveurs plus épicées, amères et astringentes dans vos repas car elles aideront à stimuler l’étincelle agni de Kapha.
Quelle alimentation choisira un Dosha Kapha ?
La saveur épicée en particulier donnera à Kapha plus de soutien digestif et circulatoire, aidant à éliminer l’excès d’humidité de ce dosha.
La saveur piquante se comporte également comme un bon expectorant, ce qui est très pratique pour ces personnes.
Les épices peuvent être introduites par des aliments tels que les poivrons, les oignons crus, les radis et de nombreuses épices, notamment le poivre noir, le cumin, le gingembre et la moutarde.
L’amertume et l’astringent contribuent en outre en tant que bons réducteurs et excellents métaboliques tissulaires pour attirer l’excès d’humidité vers le bas et vers l’extérieur à travers le côlon.
Ces propriétés se retrouvent dans la plupart des légumes verts, ainsi que la grenade, l’hibiscus , le chrysanthème, l’aloe vera, le maïs, le thé noir, le café et la chicorée.
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